Congermüller
Congermüller
Moin, am Samstag soll es Fisch ummantelt geben. Fisch habe ich, allerdings bin ich derzeit in einer Region, wo Schweinefleisch eher weniger - um genau zu sein garnicht - verfügbar ist. Ich habe noch eine Packung luftgetrockneten Bauernschinken und eine mit geräuchertem Bauchspeck.
Frage an die Experten: Was davon kann ich gefahrlos für meine Gäste (und mich) für den Mantel verwenden - Stichwort Nitrit. Oder ist das auch wieder nur eine urban legend?
Freue mich auf eure Antworten, Dank im Voraus!
Frage an die Experten: Was davon kann ich gefahrlos für meine Gäste (und mich) für den Mantel verwenden - Stichwort Nitrit. Oder ist das auch wieder nur eine urban legend?
Freue mich auf eure Antworten, Dank im Voraus!