Rezept für eingesalzenen Rotbarsch

[Flaggermus]

Hallo Fischfreunde,
habe im letzten Norwegenurlaub einen eingesalzenen Rotbarsch geschenkt bekommen und möchte ihn nun zubereiten. Weiß leider nur, dass man ihn 24 Stunden wässern muss und ihn dann kochen soll.
Hat jemand ein gutes Rezept?

Wäre um rasche Antwort dankbar, da es den Fisch schon morgen geben soll !!!!

Servus
Flaggermus

 

[Malagacosta]

AW: Rezept für eingesalzenen Rotbarsch

Hallo Flaggermus,
versuch´s doch nach mit "bacalao"-Gerichten. Gibt es in Spanien und Potugal. Da wird der gewässerte Fisch mit viel Gemüse gegart und schmeckt vorzüglich, wenn er dann nicht zu salzig ist!
Ich glaube in Go...le müsste was zu finden sein.
Gruß Malagacosta:]