Muscheln räuchern

[j.Breithardt]

Hallo,:]

wer von euch hat schon mal Muscheln
geräuchert?
Ich will sie in der Schale machen.Muss
ich die vorher ins heiße Wasser geben
damit sie sich öffnen?
Oder öffnen die Muscheln sich bereits
durch den Räuchervorgang?
Wäre nett,wenn von euch Hilfe käme.

Gruß,

Jürgen

 

[utzel]

Hallo Jürgen,
ich habs selber auch noch nicht gemacht, aber hier was dazu gefunden (ganz unten der letzte Abschnitt).