Messermuscheln (razorfish) sammeln in Norwegen?

Dieses Thema im Forum "Fischverwertung und Fischküche" wurde erstellt von blaumeise, 7. Juni 2018.

  1. blaumeise

    blaumeise blaumeise

    Registriert seit:
    11. August 2007
    Beiträge:
    161
    Moin,

    eigentlich gibt es diese Tierchen ja wohl recht häufig in flachen Buchten... zumindest sieht man die Schalen bis Nordnorwegen hoch und auch die Löcher. Den Fang - meistens mit Salz, z.B. hier beschrieben, habe ich allerdings noch nicht ausprobiert. Diese Muschelart sollte eigentlich besonders lecker schmecken, so in die Richtung Hummer - .

    Dieses Jahr möchte ich mal zuschlagen - Juni/Juli am Bindalsfjord. Hat das jemand schon mal gemacht, irgendwelche Erfahrungen dazu?

    Gruß,
    Stefan
     
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  1. rohrhof
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