Der wird nicht mitgenommen.
Mach das mal bei einem Meterdorsch...Ich persönlich lasse die Haut an den Fischen nur entferne ich die Schuppen von den Fischen. Ich finde, wenn man die Haut beim Filet schmeckt der Fisch noch besser.
Wo liegt da das Problem?Mach das mal bei einem Meterdorsch...
Sorry, aber wenn Dein Filet (ohne Haut) beim braten trocken wird, liegt es wohl am Koch....😉Moin moin,
ich lasse fast immer die vorher
geschuppte Haut an den Filets.
Egal welche Fischsorte.
Ich finde es zum Braten besser
weil das Filet nicht zerfällt und das Filet nicht so trocken wird beim
Braten.