Gebeizter Heilbutt in Öl

[Ytre Sula]

wenn ich mal wieder mehr Zeit hab, stell ich mal meine Anleitung zum Beizen ausführlicher ein.Filet wird vom Lachs sein.Ich mache immer auch Beize zwischen die Tranchen.letztlich macht Übung den Meister.

 

[mephisto]

Da gestern noch ein paar Fragen nach dem Rezept kamen,gibts hier nochmal nen kleinen Schubser.
Viel Spass beim ausprobieren.

 

[Blaufisch2004]

Der war ober lecker.

 

[saalefischer]

Danke nochmal für diesen Gaumenschmaus Christian, war oberlegga

Ich hoffe das uns das Nordmeer auch ein paar Platte spendiert dann wird das garantiert ausprobiert

 

[mephisto]

Wenns keine Platte geben sollte funktionierts auch mit anderen Fischleins.Das Ursprungsrezept wurde immer mit Seelachs zubereitet.

 

[Gast 36]

Danke Christian

Jetzt erst entdeckt. Fehlt nur noch der frische Heilbutt

 

[Eifelshark]

Wenns keine Platte geben sollte funktionierts auch mit anderen Fischleins.Das Ursprungsrezept wurde immer mit Seelachs zubereitet

Genau und von mir wird Pollack verwendet

 

[michamicha]

Christian, ein echter Gaumenschmaus

kannste nächstes jahr zu NP wieder mitbringen

 

[mephisto]

Ich schubs das nochmal an!

 

[Kermeet]

Ich Versuche es gerade mit Leng, wie es geworden ist, kann ich erst morgen sagen.

 

[Kermeet]

Hier das Endergebnis, war sehr lecker. Den Kollegen hat es auch geschmeckt.