ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

[felchenguenni]

Die letzten Felchen aus dem vergangenen Jahr verarbeitet. Sind die letzten für die nächsten 3 Jahre, da für die nächsten 3 Jahre im Bodensee (Obersee) ein Fangverbot gilt

 

[felchenguenni]

Da die Temperaturen in letzter Zeit noch gut zum Kalträuchern waren habe ich noch ein paar Lachse vom Discounter verarbeitet.

Fertig zum Reifen

Dann ab in den Rauch



Fertig

Mahlzeit

 

[Ytre Sula]

Muss mal Platz schaffen 😉

Sardinen aus dem Discounter und ein paar Selbstgefangene Rainbow's

 

[Ytre Sula]

Die Sardinen sind der Quickie unter der Räuchersonne. Geht schnell, lassen sich leicht auspellen, schmecken salzig wie das Mittelmeer...legger!