Ein schöner Vormittag im Herbst

Wobbler07

Raubfischjäger
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Osnabrück
Herbstzeit ist ja bekanntlich auch Schlehenzeit :32:

Nachdem wir Anfang des Jahres unsere ersten Schlehenlikör-Versuche gestartet hatten, waren diese Früchte heute unser Ziel.
Also mit nem Korb bewaffnet, raus in die Natur und mal schauen was so geht.

Die ersten Büsche waren schnell ausgemacht, bestückt mit tollen blau-schwarzen Kugeln.

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Fast 3,2 Kg sind es geworden :a020:
Schlummern schon in der Tiefkühltruhe um dann in der nächsten Woche mit ein paar leckeren Zutaten versetzt und aufgegossen zu werden 🤪

Herbstzeit ist jedoch auch immer gut für die ein oder andere Überraschung, einfach Augen offen halten und Strecke in der Natur machen...
 
einfach Augen offen halten und Strecke in der Natur machen...

Weiter ging es dann bergauf, bergab, - mal sehen, wo uns unser Weg noch hinführt...

Auf einer freieren Fläche mit Rasthütte mitten im Wald, gab es dann die nächsten Herbstfrüchte im näheren Umfeld für uns zu entdecken, bestaunen, verkosten und ernten.

Aber schaut selbst...

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Von den Esskastanien standen dort zwei oder drei Bäume, pickepackevoll mit den feinsten Früchten.

Seeeehr gefährlich die Biester, extrem spitz und stachelig die Hüllen, trotz aller Vorsicht gab es doch den ein oder anderen Tropfen roter Lebensflüssigkeit an den Fingerkuppen :biglaugh: - nicht vergleichbar mit einer "normalen" Kastanie.

Da ich Maronen noch nie selbst zubereitet habe, kamen erst mal ein paar zum Ausprobieren mit in den Korb.

Über Kreuz eingeritzt, bei 210°C ca. 25 Minuten mit einem Gefäß Wasser ab in den Ofen - das Ergebnis war echt lecker und wird bestimmt noch einmal mit einer etwas größeren Menge wiederholt (wir wissen ja jetzt, wo wir frische herbekommen könnnen :genau: - außer die Eichhörnchen waren schneller...)

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Diese Maroni machen echt süchtig.Super legga,dat Zeugs...

PS. Die Champignons sehen am Stiel etwas gelblich aus... täuscht das Foto?
 
Das täuscht wohl etwas, waren alle super lecker.
Sind heute Mittag direkt frisch in die Pfanne gewandert und komplett verputzt worden, Yamyam
 
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