Dorschrogen räuchern,aber wie ??

nickslater

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11 Oktober 2007
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hallo Leute ,

habe von meiner letzten Angeltour Dorschrogen mitgebracht und wollte ihn mal selber räuchern.
Kann mir einer sagen,wie ich das machen kann?? wie muß man ihn salzen,bei welcher Temperatur wird er geräuchert und wie lange ??

Für nützliche Tipps währe ich sehr dankbar !!

Gruß
Nick

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