Kleiner Käsekuchen zum Geburtstag meiner Tochter 😊

20 cm Form
Boden:

175 g Mehl
100 g Butter
1 Eigelb
3 EL Zucker
1 TL Zitronenabrieb (nach Belieben)

Füllung:
550 g Quark
120 g Zucker
3 Eier getrennt
25 g Speisestärke
1 TL Vanille-Paste
1 TL Zitronenabrieb einer Bio-Zitrone (oder mehr, wenn Ihr es zitroniger mögt)
4 EL Sahne
3 EL Öl (Rapsöl)

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