Angebotswochen für uns Naffen !!!

Der Mog

Küchenbulle
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Moin Männer,

Auf der Messe in Duisburg habe ich mich bei Matthias Hoff ( fischgewürze-versand.de ) mit den Gewürzen für die nächste Tour nach Norwegen eingedeckt.
Bei Matthias gibt es ein paar Hilfsmittel die mir, als Koch, bei dem Angeltripp das Leben ordentlich erleichtern, sowie einige Produkte die unseren Speiseplan doch deutlich Abwechslungsreicher machen.

Nach einem zünftigen Klönschnack unter Männern und Anglern haben Eaglehecht und ich dann Matthias dazu überreden können, für uns Naffen zum Start in die neue Saison, doch mal eine zeitlich begrenztes Angebot, bis zum 13.03.2016, zu offerieren.

Ich freu mich das wir Euch diese beiden Aktionen anbieten können.

1. Grundpaket

1 x Seelachsschnitzel-Reifer 200g mit extra Rezept für Brotaufstrich
1 x 12ml Hickory Rauch
1 x Bratfisch-Gewürzsalz 250g
1 x Bierteig 200g

Diese Paket könnt Ihr für 15,00 EUR zzügl. Versand (Normalpreis 25,00 EUR incl.Versand) bei MH Gewürze bestellen.

Als Ergänzung oder Alternative haben wir dann noch das

2. Gourmet-Paket

1 x Fischgrill-Gewürz 125g
1 x Zitronenpfeffer 125g
1 x Fischfrikadellen-Gewürz 200g
1 x Dorsch-Gewürz 125g
1 x Fischpanade 200g
1 x Fischsoljanka-Gewürz 125g

1 x Mexico-Marinadengewürz 125g

zu einem Preis von 34,50 EUR zzügl. Versand (Normalpreis 46,00 EUR incl. Versand) anzubieten

Dazu hat uns Matthias noch angeboten, das wenn ein Kunde beide Pakete (Grund-und Gourmet-Paket) bestellt, bekommt er ein Gewürz gratis dazu.

Eine Menge von Euch kennen ja die Produkte von Matthias schon, da ist kein Mist dabei, alles ist seit Jahren erprobt und funktioniert selbst in der kleinsten Küche ohne viel Aufwand.
Gerade für Männergruppen die viel Fisch im Urlaub essen, sollten die Gewürze ein tolles Hilfsmittel sein, um im Speiseplan mal eine nötige Abwechslung zu bringen.

Ich bin jedenfalls froh wenn ich Abends mal , auf Rasch, mir mit den Gewürzen das Kochen erleichter, damit mein Angeltag auch mal zu Ende geht. :D

Wir haben gestern mal einige Produkte mit getestet, ich habe allein in der Küche gestanden und für 8 Mann Fisch zubereitet, dank der einfach Art der Zubereitung konnte ich mehrere Fischgänge, ganz ohne Streß, servieren.

So sah das Testbild vom " Dorschgewürz " aus.

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Und ja, ich weiss das das kein Dorsch ist.....:lach, geschmeckt hat es trotzdem, ein leckeres, dezentes Fischgewürz.



Was bei allen 8 Mann sehr gut ankam,

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war das Gewürz " Bratfisch ". :daumen: Damit kann man den langweiligsten Fisch zu einem Geschmackserlebnis machen.

Dann ein echter Klassiker von Matthias, der " Bierteig ".

Einfach in einer Schüssel die Gewürzmischung mit etwas Bier geben,

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den trockenen ungewürzten Fisch durchziehen und in Fett ausbacken.

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Ich habe mal Skrei als Fingerfood geköchelt, hierbei hat man den Vorteil, das richtig viel Bierteig am Fisch ist....:D

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Mein erstes mal !!!

Fischfrikadelle

Ich habe mich dabei ganz genau an die Rezeptvorgabe auf dem Beipackzettel gehalten, obwohl es mir die ganze Zeit in den Fingern gejuckt hat, doch noch ein paar Kräuter oder sowas dazu zu packen. :D

Als Fisch habe ich ein Schelli aufgetaut.

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Die Filets habe ich vorgekocht,

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und in einer Schüssel zum abkühlen gelegt.

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Nun ein Brötchen eingeweicht,

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ein Ei aufgeschlagen

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und das Fischgewürz für ein Kilo Fischfrikadelle abgewogen.

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In dem Rezeptvorschlag gab es noch die Alternative von dem 1 Kilo Fisch 200 g durch geräucherten Fisch zu ersetzen, das habe ich dann gleich auch mal getestet, es geht aber auch prima ohne.

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Nachdem die Masse etwas durchziehen durfte,

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habe ich Frikadellen geformt.

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Das habe ich also morgens vorbereitet, der Besuch kam dann gegen Mittag, dann habe ich die Jungs erst abgebraten.

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Sag doch mal selbst, das sieht doch einfach lecker aus !!! 8)

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Mein Serviervorschlag....

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mit selbstgbackenen Buns, die ich mit meinem Lieblingsfischgewürz noch etwas gepimpt habe, einfach ein Traum in Fisch.....:lach

Achja, als kleinen Appetithappen hatte ich die kleinen Snacks hier gereicht.

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Wie man den Seelachsreifer von MH nutzt könnt ihr hier nachlesen.

Weil meine Testesser ja so tapfer waren und mein Patenkind doch tatsächlich viel Fisch essen mußte :D, gab es als Leckerchen noch einen " Alte Wutz Burger ".

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Yes, sowas ist auch recht gut zu Essen....:daumen:

Damit aber nicht genug, für das Patenkind (nein für uns natürlich nicht :a045: ) ein leichtes Tiramisu zubereitet.:daumen:

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Gruß Micha
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
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Es hat wieder mal saulecker geschmeckt.
Das Arbeiten mit den Gewürzen ist auch sehr einfach und trotzdem schmackhaft.
 
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Mich "ko...en" diese Bilder langsam an. :D
Schön am Montag Abend um 21 Uhr ..........:a045::a045:

Trotzdem Danke Micha. :applaus:
 
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Wenn wir Bayern nur mal testen könnten, würden wir gerne unsere Meinung dazu abgeben.
Hostmi.:D:D:D
 
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Genau, Werbung macht den Ranzen nicht voll. :a045::a045::a045:
 
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Wenn wir Bayern nur mal testen könnten, würden wir gerne unsere Meinung dazu abgeben.
Hostmi.:D:D:D

Da habe ich doch Stellvertretend für Euch Bayern den Axel einfliegen lassen, jetzt müßt Ihr doch ungefähr Wissen wie es geschmeckt hat.....:D

 
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Richtig geile Sache :daumen: Bratfisch, Bierteig und Seelachsreifer sind bei mir seit unserer ersten gemeinsamen Tour fester Bestandteil in der Küche. Nur das Smokearoma lass ich weg. Den Zitronenpfeffer muss ich unbedingt mal probieren genau wie das Gewürz für die Fischfrikadellen. Langsam brauch ich echt mal ein vernünftiges Gewürzregal :a045:
 
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In Duisburg war ja leider noch nicht klar was so in die Angebote kommen sollte, sonst hätte ich auch noch das Mexiko Marinadengewürz und die Fischsoljanka gekauft, die kenne ich auch nicht.
Wer den Stand von Matthias gesehen hat, der war ja erschlagen von der Auswahl die er dort angeboten hat.
 
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Vielen dank für diesen ausführlichen Bericht Micha,auch wenn dieser zur Spätschicht
auf Arbeit die pure Folter ist bei den Bildern !!!

Ich werde mich liebend gerne mit dem großen Paket eindecken und als absoluter Norwegen-
und Fischneuling, aber begeisterter Hobbykoch, an die Rezepte machen.

Gruß, Max
 
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Da habe ich doch Stellvertretend für Euch Bayern den Axel einfliegen lassen, jetzt müßt Ihr doch ungefähr Wissen wie es geschmeckt hat.....:D

Na na na, wer wird denn hier Südhessen mit Bayern in einen Topf schmeißen :aetsch::baeaeaeaeaeaeaeaeae

Aber ich kann hier eidestattlich versichern 8) , das mich die gut 290 Km Anfahrt (einfache Strecke) in keinster gereut haben, es war eine kulinarische Schlacht vom Feinsten!!!:daumen::daumen::daumen:
 
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Hallo Micha,

vielen, vielen Dank für Deinen unermüdlichen (Koch- / Rezepte-)Einsatz!
Habe mich gleich mit beiden Paketen versorgt.
 
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so eine Sauerrei von Dir, Micha!

Diese Bilder, diese Bilder. Das ist ja schon "food porn" und damit bestimmt nicht mehr jugendfrei...
:flaggen14:
TOm

PS fast vergessen, vielen dank Euch für das Aushandeln und dem Lieferanten für das Hergeben des super Angebotes!!!
 
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Vielen Dank für Deinen Bericht, Micha!
Es macht ja doch einiges an Arbeit, daß alles noch so toll mit Bildern zu veranschaulichen :daumen:

Ich habe auch schon einiges von diesem Anbieter probiert und bin, von allen bis jetzt getesteten, sehr angetan. Empfehlen kann ich auch den Matjes-Reifer...frischer Hering zubereitet als Aalrauch-Matjes - bei meiner Familie ganz oben auf der Liste
a015.gif


Micha, Du hast die Frikadellen mit gekochtem Fisch zubereitet...dadurch entfällt sicher das durchdrehen der Filets?!
Habe das noch nie gesehen, aber grade für den Urlaub wäre es eine tolle Alternative für mich...dann brauche ich keinen "Schredder" mehr mit schleppen :19:.
 
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Stimmt Heike, nur kurz blanchiert, dann abkühlen lassen, schon ist der Wolf überflüssig. :bindafuer:

Habe deine Klamotten für die Tour geschickt, natürlich die Haken vergessen, mach ich bei der nächsten Post...:p075:
 
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Ich würde das Fischfrikadellen-Gewürz von Matthias noch mal aufgreifen.Vielleicht ,,fischt '' es Euch ja auch an.....
Ich setze die Masse mit 300g Thüringer Mett per kg an.Denn für meinen Geschmack bekommen die Frikadellen einen gewissen Biss :lacher:.Ne mal im Ernst einfach mal ausprobieren....
Desweiteren kann ich euch versichern das die Gewürzmischungen von Matthias einen festen Platz in meiner Küche haben und das aus Überzeugung.
Reinhauen,Jens
 
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Mensch Micha, da muss der hermi das doch auch mal probieren! Ich fummel ja auch gerne mal in der Küche. :D

Soeben bestellt...
 
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Kpl. bestellt.8)
 
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Ich "pansche" mir ja meine Mischungen auch gerne selbst zusammen, aber das Angebot nehme ich gerne mit.
Gute und hochwertige fertige Mischungen sind ja nichts schlechtes, sondern helfen einem Zeit zu sparen.
Gerade in Norge, wenn die Truppe Kohldampf schiebt.

Eine gut durchdachte Zusammenstellung habt ihr da hinbekommen. Danke Micha :daumen:
 
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