tiefgekühlt

Hallo miteinander, aufgrund des Todes meines Vaters ist mir eine Zeit lang die Lust am Fisch essen vergangen... Nun habe im TK noch einigen 2 Jahre alten Fisch (hauptsächlich Dorsch und Seelachs). Hat schon jemand Erfahrung damit gemacht, ob und wie man den am besten verwerten kann...