rollo kocht

Moin Leute, gestern Nachmittag hatte ich die Möglichkeit, eine sehr exklusive Spezialität zu erwerben. Es handelt sich um frische!! Black Tiger Shrimps im XXL-Format aus Wildfang. Die sind sehr selten zu bekommen und dementsprechend kostenintensiv. Im Großhandel betrug der Preis gestern 51,20...

Moin Leute, in Albersdorf wurde ich gefragt, ob ich mal zeigen könnte, wie man Rollmöpse macht. Das mache ich sehr gerne, zumal man sich an anderer Stelle hier nicht vorstellen kann, dass mein Rezept funktioniert. Das hat meinen sportlichen Ehrgeiz auf den Plan gerufen, da kommt nämlich meine...

Griaß God mitnand! Hier ist der zweite Knaller aus meiner Ankündigung in der letzten Woche. Wie ihr an der Grußformel seht, geht es heute nach Bayern. :Bayer: Ich wage mich als Preuße an ein Heiligtum der bayerischen Küche. Heute soll es gegrillte Schweinshaxe mit bayerischem Krautsalat geben...

Bem-vindo amigos, heute gibt es, wie letzte Woche angekündigt, den ersten Knaller aus meiner Küche, zum allerersten Mal Picanha vom Gasgrill, mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot. "Als Picanha (portugiesisch) bezeichnet man das Schwanzstück vom Rind in der südamerikanischen Küche...

Guten Abend allerseits, heute zeige ich meine Variante von Ćevapčići. Marian hat die Woche ja schon seine Version gezeigt, das hat meinen Appetit angeregt und ich habe heute welche auf Vorrat gemacht. Los geht's..... Hier ist mein Grundrezept Grundrezept pro kg 700 g Nacken vom Rind 300 g...

Ein herzerfrischendes Moin Moin aus meiner Kombüse, heute gibt eine Dokumentation eines sehr einfachen, aber nicht minder leckeren Mittagessens. Meiner Schwiegermutter vorne auf dem Grundstück ging es die Tage nicht besonders. Auf dem Speiseplan standen bei ihr Haferflocken, weil ihr Magen...

Måltid venner, heute geht es kulinarisch in unser Lieblingsland. Nachdem ich in der letzten Woche die doch recht aufwändige Variante meiner Fischfrikadellen gezeigt habe, stelle ich heute norwegische Fischfrikadellen vor, die berühmten Fiskekaker. Ich habe sie vor 10 Jahren schon einmal...

Mahlzeit Leute, heute wird es in meiner Küche robust und zwar sehr robust zugehen. :biglaugh: Gas- und Induktionskochfeld bleiben kalt, ebenso der Gasgrill auf der Terrasse. Ich werde heute Streifen vom Thunfisch und vom Lachs mit meinem neuen Küchenbrenner flämmen. Dazu wende ich die...

Moin Leute, wir brauchen morgen spontan Weißkrautsalat. Deshalb habe ich mich heute dran gemacht und eine anständige Portion Weißkrautsalat zubereitet und zwar mit folgenden Zutaten: 1 Kopf Weißkohl 3/4 Tasse Öl 1 Tasse Essig 1 Tasse Zucker 2 mittelgroße Zwiebeln 1 TL Salz etwas Pfeffer aus der...