räuchermehl

Hallo, wir möchten gerne auf dem neuen Gasgrill (mit Deckel) räuchern. Daür haben wir ne Räucherbox gekauft, wo dann das Räuchermehl und die Gewürze hineinkommen. Hat jemand damit schon Erfahrungen gesammelt? Wäre für Tips und Ratschläge dankbar! Gruß Heinzidorsch