räucherblätter

Hallo liebe Naffen, ich benötige mal ein Tipp für die Anschaffung eins Kalträucherschrankes/Ofen aus V2A. Heißräucheren sollte auch möglich sein. Würde gerne Lachhälften raüchern Vielen Dank im Voraus. Grüße aus Limburg Andreas

Moin Moin Nafler, heute hatte ich Ostsee Seelachs und Rügen Lachs auf dem Gasgrill. Die Filets hatte ich mit Salz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Santa Maria Chilli Flocken aus der Mühle gewürzt. Die fertigen Filets wurden dann in die Holzblätter eingewickelt und mit Draht...