niedrigtemperatur

Hallo Kochbegeisterte, ich Spiele mit dem Gedanken mir eine "Ausrüstung" zum Sous-Vide Garen zu zulegen. Aber was soll ich kaufen, was brauche ich? Da hoffe ich auf Euer Schwarmwisssen. Es soll jetzt nicht für 20 man gekocht werden aber z.B. eine Gänsebrust sollte möglich sein. Haut mal in die...