bierteig

Moin. Ich habe es nun endlich mal geschafft und Dorsch im Bierteig versucht. Problem, der Teig haftet nicht richtig am Fisch und geht im Fett schnell ab. Prinzipiell war es mir dadurch zu wenig Teig. Habt ihr einen Tipp dagegen? Herzlichen Dank. M.

Hallo mal eine Frage an die Kochexperten in dieser Runde. Immer wenn ich Backfisch mache hält bei mir die Teigmischung nicht. Hab schon einige Rezepte aus dem Netz versucht. Scheinbar mache ich was falsch oder ich hab das falsche Rezept! Vielleicht hat ja jemand ein Rezept für mich und Tipps...