Suchergebnisse

  1. Bunny

    ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

    Ich hab’s nochmal gewagt: Gänsebrust und neu Schweinefilet. Leute, Schweinefilet kann ich auch. 🤣
  2. Bunny

    ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

    4 Tage jeweils 12h Rauch und dann 12h Ruhepause
  3. Bunny

    ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

    Unser erster Versuch zur geräucherten Gänsebrust, saulecker
  4. Bunny

    ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

    Es ist ja Urlaubszeit und wenn man Zeit hat und auch neues Räucherequipment vom Weihnachtsmann bekommen hat, müssen neue Herausforderungen her. Hat jemand von Euch schon mal Gänsebrust geräuchert? Bräuchte da mal etwas Hilfe zu Lake, Temperatur, Dauer usw.
  5. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Einen schönen guten Abend aus Dänemark. @blaumeise: ja der Wind, das ist Ansichtssache. Man sagt, auflandiger Wind, viel Futter wird herangespült und mit dem Futter sind auch die Fische da und beißen. Ablandiger Wind genau anders herum. Bei uns war es etwas anders, hatten wir doch am...
  6. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    So, ich knüpfe mal an. Wir drehen die Zeit zurück, es war Samstag. Wir freudestrahlend bei bei scheinbar schlechten Bedingungen in die Brandung. Ostwind und was soll ich sagen, unsere Stelle am Strand, komplett belegt. 4 Angler aus dem Norden Deutschlands, schienen Profis zu sein, das Equipment...
  7. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Wir sind oben unterhalb Thorsminde, Ulfborg. Frühjahr und Herbst im Vergleich bis jetzt, etwa gleich. Schwierig zu vergleichen, bisher jetzt nur Ostwind (ablandig). Mehr dazu gleich im Bericht.
  8. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Ja fast, Makrele auf der Haut filetieren, dann in dünne Scheiben schneiden, mehlieren und in Öl ausbacken. Danach grobes Salz drüber und genießen. Da kannste dich dran totfressen 😊
  9. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    So meine Lieben, der Norwegenurlaub geht langsam dem Ende zu. Am Mittwoch war ich am Vormittag nochmal draußen. Wieder mit leichtem Geschirr auf Pollack. Sechs schöne Fische sind es nochmal geworden. Richtig fette Biester im Herbst. Das Wetter war eigentlich viel zu gut, um aufzuhören. Aber...
  10. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Die Pollack waren mein „Butter & Brot Fisch“. Standen anfangs bei unter 20 Meter, später aber auch etwas tiefer. Wasser war zwischen 8 und 9 Grad.
  11. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Ein neuer Tag bricht an und mit dem richtigen Equipment steht der nächsten Ausfahrt nichts mehr im Wege. Also alles aufs Boot und dann ab aufs Wasser. Der Wind hielt sich zurück, die Sonne ließ sich sehen und so ging es erstmal Richtung Pollack. Da ging ja gestern was, also auf ein Neues. Und...
  12. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Danke Blaumeise und auch danke an alle für die vielen Likes. Kann ich gar nicht verstehen, schreibe ich doch nur am Ende des Tages das zusammen, was ihr alle schon vielfach erlebt habt. Das Wetter erlaubte heute die nächste Phase, vom Uferangler zum Bootsangler. Ach wie war das schön, bei...
  13. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Die erste Nacht war wunderbar. Endlich ausstrecken und die Waagerechte genießen, herrlich nach der langen Fahrt. Auch ein Biber hat schließlich Bedürfnisse. Im Bett war es schön kuschelig, während der Wind in der Nacht kräftig ums Haus pfiff. Nachdem ich ausgeschlafen habe, gab es erstmal...
  14. Bunny

    Ich muss nochmal los… (Fosen & Ulfborg Herbst 2023)

    Ich muss nochmal los, dachte ich mir. Der Job gab es her, Dänemark war schon gebucht, aber erst ab 26. Oktober. Also wurde ganz spontan davor noch eine Woche Fosen eingeschoben. Bei Inga sah es urlaubstechnisch nicht mehr so rosig aus, also machte ich mich allein auf den Weg nach Norwegen und...
  15. Bunny

    Fosen Sommer 2023 - Ich will Mee(h)r

    Folgt noch, wollen doch die Spannung aufrecht erhalten 🥳
  16. Bunny

    Pilze

    Erste, allerdings auf Fosen und nicht in DE
  17. Bunny

    Fosen Sommer 2023 - Ich will Mee(h)r

    Wir schreiben Samstag 16.00 Uhr, alle wieder fit nach einer ausgiebigen Schlafenszeit wurden Kräfte getankt. Neue Ideen für die Küche wurden eingebracht. Als Vorspeise gab es Tappas im Norwegen-Style. Und als Hauptspeise eine Ceviche auf Süsskartoffel-Stampf. Alles sehr lecker. Das Zeitloch...
  18. Bunny

    Fosen Sommer 2023 - Ich will Mee(h)r

    Huhu, da sind wir wieder. Ein ereignisreiches Wochenende liegt hinter uns. 24/3 Hardcore angeln, essen und wenig Schlaf. Aber eins nach dem anderen. Es war Freitag, Inga und Jason hatten meinen Arbeitskollegen Steffen vom Flughafen abgeholt. Man muss dazu sagen, Steffen ist seit ca. 1 Jahr...
  19. Bunny

    Lofoten live - Wobbler07 mit Familie

    Hey ihr Wikinger, wünschen euch aus dem Team Bunny eine gute Überfahrt und Anreise auf die Lofoten. Genießt die Zeit und den Vorsprung. ABER…: So ganz ohne Anspannung lassen wir euch nicht ziehen. Wir sind ja ab nächster Woche auch am Start, nicht ganz so hoch wie ihr, aber auch ein schönes...
  20. Bunny

    Fosen: Back to Ben oder Heilbutt 2.0

    Unser Motto von gestern war: „Die Jagd auf den Grossdorsch“ Hier in Norwegen beginnt ja Ostern etwas früher, von daher „Frohe Ostern“. Die Geschäfte in dieser Woche waren brechend voll, man hatte den Eindruck ganz Fosen hat Urlaub. Das Wetter passte gestern auch, eher schon fast zu warm bei...
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