AW: Regenbogenforelle Geräuchert
Hallo so räuchere ich meine Forellen......
10Liter Wasser 1 KG Salz ( kein billiges)...
Das wichtigste ist aber der SUD , da gehört Lorbeerblätter und etwas Wacholder und das wars ! den sud aber mit kalten wasser aufsetzten und dann ca. 15 min. köcheln...