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Vakumiergerät

Hage schrieb:
Kann jemand von euch ein kleines Vakumiergerät empfehlen welches nicht so riesig ist.... Soll mit ins fluggepäck passen?
Hab gesehen es gibt schon Geräte mit 800g....
Danke
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ich würde kein billiggerät nehmen. die meissten haben nur eine sehr dünne schweissnaht die wenn es dort am beutel nicht supersauber ist nicht hält. ich selbst habe das grosse gerät von allpax. seit ca 8 jahren und bin immernoch sehr zufrieden.
dort gibt es dieses https://www.allpax.de/product_info.php/info/p9930_NEU--Vakuumiergeraet-F-110.html.
ist jetzt zwar schwerer als du möchtest aber 1kg merhr ist ja auch nicht viel wenn du den fisch gut versorgen kannst. du fliegst ja nicht alleine.
der vorteil der allpaxgeräte liegt für mich auf der hand weil man ohne probleme auch ersatzteile bekommt ausserdem ist der service dort auch sehr gut.
gruss achim
 
für den Urlaubsgebrauch das Caso VC10
Testsieger bei Stiftung Warentest und anderen: https://vakuumierer-test.eu/caso-vc-10-test/
Nachteil: es macht nur eine Naht.(doppelte wäre bei Sous Vide interessant und wichtig)
Mit um die 50 € relativ Preiswert.
Soll es eine Doppelnaht werden, dann Caso VC100.
Allerdings wiegt das VC 10 1,3 Kilo und das Hunderter dann 1,8 Kilo.
Geräte unter 1 Kilo sind meist Schrott.Die Elektronik wiegt nichts.
Gespart wird dann an der Pumpe und am Material.
Da kann man die 20-25 € gleich in die Mülltonne werfen.
Sei denn, man will nur einschweißen und nicht vakuumieren.
 
Aus eigener, leidvoller, Erfahrung kann ich dir von dem Caso VC100 nur abraten.

Nimm etwas mehr Geld in die Hand und kauf dir entweder ein Gerät von Lava oder wie von Powerprinter empfohlen von Allpax.
 
Hab gerade gesehen das Du das Gerät mit in den Flieger nehmen möchtest. Bei so einem Vorhaben würde ich auf ein Vakuumiergerät verzichten und aus Gewichtsgründen eher zum Wickeln tendieren. Auch wenn mir persönlich diese Klumpen die dabei entstehen nicht gefallen.
 
Auch aus eigener Erfahrung, nimm das Lava, wir hatten das V300 Premium mit Doppelnaht, echt ein gutes Gerät. Wir sind aber mittlerweile auf einen Komet Vacuboy (gebraucht Ebay Kleinanzeigen) gewechselt.
Zum Fliegen natürlich ungeeignet, aber wir fahren immer mit einem Sprinter oder ähnlichem und da kann man dem schon mitnehmen.
Wenn ich im nachhinein betrachtet die Zeit rechne, die wir mit dem Balkengerät verbracht haben, Filets so gut wie möglich trocken (oder mit Stück Küchenrolle in der Tüte), die Tüten umstürzen dass die Schweißzone sauber bleibt, sauber einfädeln, und das zu sechst, teure goffierte Beutel.
Mit dem Kammergerät ist das alles ein Klacks, 16 Sekunden und schon springt der Deckel auf und die nächste Tüte kann rein, egal wie Nass das Filet ist, pass da gar nicht mehr auf, die Filets werden so wie sie vom Tisch kommen nur kurz mit Salzwasser abgezogen und landet sofort im Beutel ...

Als Flugreisender gar kein Vakuumiergerät, nur wickeln ..
 
Steffen schrieb:
Hab gerade gesehen das Du das Gerät mit in den Flieger nehmen möchtest. Bei so einem Vorhaben würde ich auf ein Vakuumiergerät verzichten und aus Gewichtsgründen eher zum Wickeln tendieren. Auch wenn mir persönlich diese Klumpen die dabei entstehen nicht gefallen.
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wegen 1,8 kg bei warscheinlich 3 personen bei der tour? ist doch nur ne sache der absprache. gewicht lässt sich sehr schnell einsparen . z.b. keine ganze flasche duschgel sondern nur eine halbe flasche usw. mir ist da wirklich die qualität meines fisches schon sehr wichtig. aber letztendlich muss das jeder selber entscheiden.
 
Danke erst mal für die Vorschläge....
Also ein normales großes Vakumiergerät(ca2,5kg) besitze ich bereits seit ca 8 Jahren. Dass hätten wir dass letzte mal als wir mit Auto in Norwegen waren auch dabei und ich bin sehr glücklich damit.

Jetzt fliegen wir diesmal eben und müssen nach Alternativen suchen, wickeln kann ich mich leider nicht wirklich damit anfreunden. Haben wir vor Jahren mal gemacht und die Qualität des guten Fisches leidet meiner Meinung nach sehr....
Deshalb wollte ich mal wissen wie ihr es auf Flugreisen macht bzw ob es nicht ein kleineres Brauchbares Vakumiergerät zu empfehlen gibt.
 
powerprinter schrieb:
wegen 1,8 kg bei warscheinlich 3 personen bei der tour? ist doch nur ne sache der absprache. gewicht lässt sich sehr schnell einsparen . z.b. keine ganze flasche duschgel sondern nur eine halbe flasche usw. mir ist da wirklich die qualität meines fisches schon sehr wichtig. aber letztendlich muss das jeder selber entscheiden.
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Ich bin ganz bei Dir was die Qualität angeht.
Bei Flugreisen ist es doch aber immer so das da auf jedes Gramm Gepäck besonnders geachtet wird. Und da wäre es halt ein Kompromis. Für mich!! Und bevor ich irgend so einen Billigheimer mitschleppe wo ich mich im Urlaub dann vieleicht auch noch ärgern muss lass ich es lieber.
Aber wie Du schon schreibst, am Ende muss jeder selber entscheiden wie er es handhabt.
 
Steffen schrieb:
Aus eigener, leidvoller, Erfahrung kann ich dir von dem Caso VC100 nur abraten.

Nimm etwas mehr Geld in die Hand und kauf dir entweder ein Gerät von Lava oder wie von Powerprinter empfohlen von Allpax.
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Die Probleme mit den Schweißdrähten sollten doch inzwischen behoben sein?
Ich hatte mal 3 Geräte nacheinander getauscht.
 
muss ja nicht alles schlecht sein. Benutze, nicht nur im Urlaub sondern auch zuhaus für allerlei, das Silvercrest von L..L, 29.95. Und das seit 4 Jahren mit null Problemen. Einfach nach Beendigung ein kleines Stck. vorziehen und kurz noch einen Schweissvorgang starten. Fertig. Sous Vide kein Problem, dann eher mit den Beuteln, die manchmal an den Ecken nicht ganz dicht sind.
 
Matjes-Hering Frank schrieb:
Die Probleme mit den Schweißdrähten sollten doch inzwischen behoben sein?
Ich hatte mal 3 Geräte nacheinander getauscht.
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Da waren/sind nicht nur die Schweißdrähte verreckt. Auch die Pumpe hat sich bei einem Gerät verabschiedet. Von der Ersatzteilversorgung, die es nicht gab ganz zu schweigen. Ich bin von den Dinger geheilt.
Wenn das heute alles besser ist, schön. Ich brauch den Mist nichtmehr.
 
Wir benutzen auch das Gerät wie Mojo. Bisher keine Beanstandung. Und wenn's bei sechs Mann nach dem Urlaub verreckt ist, ist das ein Fünfer pro Person.
Gruß
 
Steffen schrieb:
Da waren/sind nicht nur die Schweißdrähte verreckt. Auch die Pumpe hat sich bei einem Gerät verabschiedet. Von der Ersatzteilversorgung, die es nicht gab ganz zu schweigen. Ich bin von den Dinger geheilt.
Wenn das heute alles besser ist, schön. Ich brauch den Mist nichtmehr.
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ich habe einige dieser Geräte im Gebrauch.
Eine Pumpe ist mir noch nie kaputt gegangen. Eher die Verriegelung ist mir weg gebrochen.
Ich habe die Geräte immer gesammelt und so konnte ich die immer reparieren.
Silvercrest (Lidl) sind auch Top Geräte.
Innen viele Teile von Caso......
Das Silvercrest SFS 120 A1 macht sogar eine Doppelnaht
 
Matjes-Hering Frank schrieb:
ich habe einige dieser Geräte im Gebrauch.
Eine Pumpe ist mir noch nie kaputt gegangen. Eher die Verriegelung ist mir weg gebrochen.
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Es hatte sich die Membrane in der Pumpe verabschiedet. Dadurch konnte sich kein Vakuum aufbauen und das Gerät war nutzlos. Am Fett hat es nicht gelegen, es war keins drin, wie sich nach dem öffnen des Gerätes herausstellte. Ich wollte dann eine neue Membrane oder auch kompl. Pumpe bei Caso kaufen. Beides gab es nicht, den Emailverkehr habe ich heute noch, und so ist das Ding zum Wertstoffhof gewandert. Bei einem zweiten haben sich unschöne "Knubbel" am Schweißdraht gebildet. Ich hatte darüber hier im Forum schonmal berichtet und auch Fotos hochgeladen. Dadurch ist das Teflonband durchgebrannt und in der Folge hatten die Schweißnähte Löcher. Auch da war kein Ersatz von Caso zu bekommen, also auch hier... Wertstoffhof. Man könnte ja nun meinen aller guten Dinge sind drei. Nö, da hatte ich dann keine Lust mehr drauf.
Was auch noch dazu kam ist die Tatsache das sich die Geräte nach mehreren aufeinander folgenden Vakuumierungen eine schöpferische, hitzbedingte, Pause gönnten.
Wenn Du und andere mit den Geräten zufrieden sind, schön. Ich war es nicht und habe mich daher für Lava entschieden.
 
es muß jeder wissen was er braucht und ausgeben will.

ich meine damit wenn jemand nur 1x nach Norwegen fährt und seine Filetes einschweißen will reicht sicherlich auch eins vom Discounter.
hab mit einem DDR Gerät angefangen und bin dann auf Lidel Geräte gegangen,haben alle das gemacht was sie sollten.
das letzte ist mir durch meine dussligkeit kaputt gegangen,nun habe ich ein Caso 200 und bin zufrieden.

natürlich sind hochwertige Vakumiergeräte eine andere Liga, aber ob man es braucht oder Liebhaber ist,das ist so wie mit allen Dingen im Leben ,alle Wege führen zum Ziel :biglaugh:
 
Hage schrieb:
Danke erst mal für die Vorschläge....
Also ein normales großes Vakumiergerät(ca2,5kg) besitze ich bereits seit ca 8 Jahren. Dass hätten wir dass letzte mal als wir mit Auto in Norwegen waren auch dabei und ich bin sehr glücklich damit.

Jetzt fliegen wir diesmal eben und müssen nach Alternativen suchen, wickeln kann ich mich leider nicht wirklich damit anfreunden. Haben wir vor Jahren mal gemacht und die Qualität des guten Fisches leidet meiner Meinung nach sehr....
Deshalb wollte ich mal wissen wie ihr es auf Flugreisen macht bzw ob es nicht ein kleineres Brauchbares Vakumiergerät zu empfehlen gibt.
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Ich kann einigen der Vorredner die das Wickeln bevorzugen nur beipflichten. Keine Luftpolster in der Gefriertruhe, weil du die gewickelten Päckchen fast plan schlichten kannst. Eine 100m Rolle und ein scharfes Messer reichen. Keine Flüssigkeit in der Schweissnaht. Schnelle Verarbeitung. Ich vakuumiere die gewickelten Päckchen erst zu Hause.
 
Steffen schrieb:
Bei einem zweiten haben sich unschöne "Knubbel" am Schweißdraht gebildet. Ich hatte darüber hier im Forum schonmal berichtet und auch Fotos hochgeladen. Dadurch ist das Teflonband durchgebrannt und in der Folge hatten die Schweißnähte Löcher. Auch da war kein Ersatz von Caso zu bekommen, also auch hier... Wertstoffhof. .
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Ja die Problematik kenne ich. War bei meinen Geräten auch so.
Ich war dann schon fit drin. Ich habe gleich am Anfang 10-15 Schweißungen hintereinander gemacht.
Da zeichnete sich der Gnubbel schon ab. Und dann gings gleich wieder zurück in die Metro.
Einmal hatte ich ein Gerät auf Vorrat gekauft und mir hingestellt.
Das 14 Tägige Umtauschrecht war natürlich nach einem 3/4 Jahr schon lange vorbei. Also musste ich mich an den Hersteller wenden.
Habe die dann angeschrieben und das Problem geschildert.
2 Tage später haben die mir ein neues zugeschickt. Das alte sollte ich entsorgen.
Das diente dann als Ersatzteilspender.
Das neue habe ich nach 3 Jahren heute immer noch.
 
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