Falschen Zander.
War ein Gag....um jemanden zu ärgern
Heute hab ich die Fische in Ruhe gelassen und hab mal ein bisserl
Schweinelende auf den Grill nicht anbrennen lassen.
Vorher wurden Kartoffeln fest gekocht, geviertelt und mit Zwiebeln bedeckt.
Gewürzt mit Knoblauch, Chilis, Rosmarin, Salbei und Thymian, Salz und gemischten Peffer
wurden die in der Auflaufpfanne mit
Öl und Butter versehen schon mal
auf die Flammen geschoben.
Abgedeckt mit Alufolie und bei 200°C
schön geschmort, bis eine Färbung der Kartoffeln eintrat. Dann wurde ca. 0,4 l
dunkles Bier aufgegossen und aufgekocht. Weiter schmoren lassen.
Nebenbei wurde die Lende in der Gusseisernen gebraten kurz vor Schluss ein paar Paprikastücke dazu
Und fertig.