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Heute sind die beiden Kanadier leider wieder abgereist. Man trifft echt selten so nette und offene Leute, ich bin mir aber sicher, dass wir die beiden nochmal irgendwo auf der Welt sehen werden.
Danach sind wir nach Nordnes gelaufen und haben ein Bild was wir über finn gekauft haben abgeholt. Hier sieht man also eine kleine Straße in Nordnes, nur 5 Minuten vom Fischmarkt und so entfernt. Jetzt haben wir noch weiter versucht allerhand Krempel zu organisieren und Einiges auch hinbekommen. Es geht uns aber alles etwas zu langsam - wahrscheinlich ist das aber ganz normal.
Jemand den ich letztens beim Angeln getroffen habe, hat jetzt einen VW Bus hier und er hilft und am Mittwoch wahrscheinlich ein Bett abzuholen um dem norwegischen Bußgeldkatalog zu entwischen.
 
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Heute Vormittag bin ich mit meinem Lebenslauf in der Tasche zu einem Architekturbüro gelaufen, habe geklingelt und mich persönlich vorgestellt und meinen Lebenslauf dagelassen. Das hat schon einiges an Überwindung erfordert, im Endeffekt war es aber natürlich bei weitem einfacher als man sich sowas vorher ausmalt.
Dann ging es am frühen Abend zum Sprachkurs und danach noch eine Lampe abholen und dann mit den anderen Leuten aus dem Kurs ins Bien Centro, wo Niccolo aus unserem Kurs als Pizzabäcker arbeitet. Da haben wir dann ein Bier getrunken und uns eine Pizza geteilt. Das war das erste Mal seitdem wir in Bergen wohnen, dass wir abends ein Bier trinken gehen. Jetzt habe ich noch mit unserem norwegischen Airbnb Gast gequatscht, der morgen früh wieder abreist.
Tja und heute regnet es endlich mal so richtig, so wie wir uns das immer vorgestellt haben, wir ja aber die letzten Monate oft gutes Wetter hatten. :)
 
Tja Max, da gibt es den alten Spruch " Lieber Gott, bitte gib mir viel Geduld, aber flott." und der trifft es ganz gut, wenn man die norwegische und deutsche Mentalität vergleicht. Der Deutsche ist oft auf der Flucht oder eben flott, flott. Entschleunigung vereinfacht aber vieles.
Gruß
Ralf
 
Tja Max, da gibt es den alten Spruch " Lieber Gott, bitte gib mir viel Geduld, aber flott." und der trifft es ganz gut, wenn man die norwegische und deutsche Mentalität vergleicht. Der Deutsche ist oft auf der Flucht oder eben flott, flott. Entschleunigung vereinfacht aber vieles.
Gruß
Ralf

Ja, ich glaube, dass die deutsche Denkweise da nicht die Gesündeste ist. Sowas spiegelt sich dann auch in durchschnittlicher Lebenserwartung in Relation zur Qualität des Gesundheitssystems wieder. Für uns wäre glaube ich eine Mischung aus dem deutschen und dem norwegischen Verhaltensmustern am Schönsten. Ich bin gespannt auf was es hinausläuft. Im Verhältnis zu anderen Deutschen sind wir absolut ungeplant, spontan und verrückt. Manch einer in der Familie hat damit zu kämpfen. ;) Dabei sind wir garnicht so „schlimm“ wie der (all)gemeine Norweger.
 
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Heute habe ich mit dem Max den ich beim Angeln getroffen habe ein Bett abgeholt und in die neue Wohnung gebracht. Julie war noch einen Teppich abholen und langsam fügt es sich zu einem großen Ganzen. Jetzt kam noch unser neuer Airbnb Gast, eine junge Frau, die auf einer kleinen Insel bei Bodø wohnt und Schafe züchtet. Man trifft echt tolle Menschen auf dieser Welt. Vielleicht besuchen wir sie da irgendwann mal.
 
Moin Max

Wenn man das so liest wie es bei Euch läuft,kann man nur sagen ;es läuft.:a020::a020::a010:

Naja, langsam müssen Einkünfte reinkommen. Norwegen ist ja nicht das günstigste Land. Wenn das mit den Wohnungen so läuft, wie wir uns das vorstellen, dann siehts gut aus. :a0155::a020:
 
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Heute hatten wir erst ne ganze Menge Hin und Her mit Airbnb. Dann hat uns irgendwann Christina angerufen und hatte einen spannenden Kontakt für uns; vielleicht entwickelt sich daraus etwas - drückt uns die Daumen. Nach dem Sprachkurs sind wir nach Hause gelaufen und inzwischen ist es um Viertel vor 9 abends noch nicht ganz dunkel und die Stimmung in der Stadt mit doch einigen Wolken war echt toll, alles war so ruhig und hat sich irgendwie aufs Wochenende vorbereitet. Da habe ich dann ein Foto gemacht, das ist aber leider verschwommen und deshalb habe ich jetzt gerade noch einen kleinen Spaziergang gemacht zu einer meiner Lieblingsstellen in Bergen und da dieses Foto gemacht. Jetzt quatschen wir hier noch etwas mit der Norwegerin, die gerade bei uns wohnt.
 
Ihr seid Berliner und jetzt in Bergen. Zieht es euch nicht evtl. in kleinere Ortschaften?
Ich, gebürtiger Machdeburjer bin mal aufs Dorf gezogen und wenn ich (was ich in meinem Alter nicht mehr mache) nach Norge ziehen würde, dann wohl eher auch im ländlichen Bereich an der Küste, in meinem spezielle Fall wenns geht noch mit den größten Bergen Norwegens in der Nähe. Also nördlich Bergen bis südlich Hitra. Aber das wird nichts mehr.
Aber wenn du mal nen Tipp hast, wo ich in nächster Nähe, meinetwegen zur Weihnachtszeit, je nach Wetter Angeln und/oder Schi fahren kann, dann kannst du mir ja mal schreiben. Ich meine aber nicht Langlauf.
 
Ihr seid Berliner und jetzt in Bergen. Zieht es euch nicht evtl. in kleinere Ortschaften?
Ich, gebürtiger Machdeburjer bin mal aufs Dorf gezogen und wenn ich (was ich in meinem Alter nicht mehr mache) nach Norge ziehen würde, dann wohl eher auch im ländlichen Bereich an der Küste, in meinem spezielle Fall wenns geht noch mit den größten Bergen Norwegens in der Nähe. Also nördlich Bergen bis südlich Hitra. Aber das wird nichts mehr.
Aber wenn du mal nen Tipp hast, wo ich in nächster Nähe, meinetwegen zur Weihnachtszeit, je nach Wetter Angeln und/oder Schi fahren kann, dann kannst du mir ja mal schreiben. Ich meine aber nicht Langlauf.

Sag nicht, dass das nicht mehr geht. Die Leute heutzutage legen sich so viele Steine in den Weg. Du kannst doch einfach umziehen. Wie viele der Sachen zu Hause braucht man schon wirklich täglich? Bestimmt reichen 2 Koffer und schon könnte man nen halbes Jahr wo anders wohnen. ;)
Zum Angeln um die Weihnachtszeit brauchst du nen Boot. Es gibt ne ganze Reihe Bootsvermietungen um Bergen, die sind aber alle so teuer, dass ich glaube, dass es sinnvoller sein könnte direkt ein Ferienhaus mit Boot zu mieten. Skifahren kann man in Myrkdalen, Voss, etc. Es gibt ne ganze Reihe Skigebiete in 1-2 Stunden Umkreis von Bergen.

Tja und wieso Bergen.. wir suchen ja beide nach Jobs (Architekt/Bauleiter und in der Softwareentwicklung oder Consulting) dafür sollten wir am Besten nach Oslo ziehen, haben uns dann aber um näher an der Natur zu sein für Bergen entschieden. Wenns nen tollen Job in einem kleinen Dorf gibt, zieh ich da gerne hin. ;)
 
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Heute Vormittag bin ich zu einem der größeren Architekturbüros gegangen und habe ohne Termin und ohne Voranmeldung einfach meinen Lebenslauf vorbei gebracht und mich vorgestellt. Das so aus dem Stehgreif und auf Norwegisch zu machen war nicht ganz einfach, aber ich glaube, dass es ganz gut angekommen ist.
Danach habe ich für Heike nach einem Laden gesucht in dem es eine ganz besondere Devold Mütze geben soll, den Laden gibt es aber leider nicht an dieser Stelle, da war nur eine Büroadresse für den Onlineshop. Am Nachmittag sind Julie und ich dann in unsere neue Wohnung gegangen, in die wir ab dem 01.05. einziehen können und haben die Möbel soweit so hingestellt, wie wir denken, dass es gut ist. Dabei ist uns aufgefallen, dass die Wohnung echt sehr klein ist. Hier ist aber mal ein Bild der Aussicht aus dem Wohnzimmerfenster. :)
 
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Heute Vormittag bin ich zu einem der größeren Architekturbüros gegangen und habe ohne Termin und ohne Voranmeldung einfach meinen Lebenslauf vorbei gebracht und mich vorgestellt. Das so aus dem Stehgreif und auf Norwegisch zu machen war nicht ganz einfach, aber ich glaube, dass es ganz gut angekommen ist.
:)
Das ist fast immer der beste Weg:a020:
Meine beste Sekretärin ist auch einfach unangemeldet reingekommen. Ne Stunde später war sie angenommen. Habe mich gewundert, dass sie vorher nichts vernünftiges gefunden hatte.
Allerdings hat sie Deutsch gesprochen:biglaugh:.
 
Ich drücke Euch die Daumen, dass es mit der Arbeit möglichst schnell klappt. Wobei ich keine Bedenken habe, wenn ich lese, wie flexibel und zielstrebig ihr seid.
Sprache ist da A und O und daran arbeitet ihr intensiv. Das wird mit Sicherheit was.
 
sprache ist mittlerweile das wichtigste hier,ohne norwegisch geht fast niergens mehr was,egal in welchem beruf du arbeiten willst,viele denken mit englisch kommen sie hier durch,das geht aber nur eine gewisse zeit,arbeite hier auch mit einigen Architektenbüros zusammen,die suchen auch leute,aber die erste frage: norwegisch sprechen und schreiben,aber da ihr ja in der regenreichsten region in norge wohnt,habt ihr ja genug zeit norwegisch zu lernen:flaggen14:lukke til
 
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Heute war ich ab Morgens mit dem anderen Max angeln. Wir sind nach Ramsøya neben Askøy gefahren und haben erst da am Fort und dann an den umliegenden Inseln geangelt. Dabei ist ein schöner 70er Dorsch auf einen kleinen gelben Twister am 24g Jigkopf gegangen. Der Tag war recht windig und dadurch etwas kalt, aber es ist trotzdem einfach super draußen zu sein. Jetzt wurde das Filet feierlich mit Kurkuma angebraten. Der Dorsch war außergewöhnlich zart, die Haut war sehr dick mit einer dicken Fettschicht und das Fleisch war eher eine Mischung aus Dorsch und Heilbutt. Hat jemand dafür eine Erklärung?
 
...jetzt nach Laichzeit ist es normal das viele der Dorsche eher von bescheidener Qualität sind, was das Filet angeht.

Die Fische greifen in der Laichzeit zum Aufbau der Geschlechtsprodukte ( Rogen und Milch) auf körpereigenes Protein zurück. In den Muskeln wird dafür mehr Wasser eingelagert. Dies resultiert dann, je nach vorheriger Kondition der Dorsche, in mehr oder weniger wabligen, weissen, dünnen Filets.
Nach ein paar Wochen haben sich die Fische aber dann normalerweise wieder ordentlich Muskelprotein angefressen und die Filets werden wieder besser (fester mit weniger Wassereinlagerungen).

Gruss
Smolt
 
...jetzt nach Laichzeit ist es normal das viele der Dorsche eher von bescheidener Qualität sind, was das Filet angeht.

Die Fische greifen in der Laichzeit zum Aufbau der Geschlechtsprodukte ( Rogen und Milch) auf körpereigenes Protein zurück. In den Muskeln wird dafür mehr Wasser eingelagert. Dies resultiert dann, je nach vorheriger Kondition der Dorsche, in mehr oder weniger wabligen, weissen, dünnen Filets.
Nach ein paar Wochen haben sich die Fische aber dann normalerweise wieder ordentlich Muskelprotein angefressen und die Filets werden wieder besser (fester mit weniger Wassereinlagerungen).

Gruss
Smolt
Danke für die Erklärung! Ich fand die Filets aber qualitativ ziemlich gut! :)
Hoffentlich bleibt das noch eine Weile so.
 
Danke für die Erklärung! Ich fand die Filets aber qualitativ ziemlich gut! :)
Hoffentlich bleibt das noch eine Weile so.

....gerade was die Konsistenz des Filets angeht, sind die Vorlieben sehr verschieden.
Ich mag's eher etwas fester.

Momentan sehe ich bei den Dorschen, die ich fange ziemlich deutliche Unterschiede in den Filets. Man erkennt ziemlich gut welcher Fisch schon wieder ordentlich im Futter steht und welcher nicht.
Mal sehen, vielleicht schaff ich's mal ein paar Vergleichsbilder zu machen.

....hauptsache der Fisch hat geschmeckt. :a015:

Gruss
smolt
 
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