heit gibt´s wos vogelwuids

[da Beppe]

soviel ist schon mal sicher, mit dem Nachtexpress bekam ich heute morgen eine frische Lieferung, aber seht selbst



jetzt muß ich aber zum Eisstockschießen, später gibts mehr

 

[Matu]

Vorsicht, ist so bestimmt erfroren, ...bei uns ist immer die Rübe ab!

 

[norge70]

Vorsicht, ist so bestimmt erfroren, ...bei uns ist immer die Rübe ab!

kommt bestimmt von de "Franzmänner" da ist das üblich :-)

 

[Gast 36]

Wann soll ich zum Essen kommen???

Bresse???

 

[Ytre Sula]

Vielleicht kann der Veterinär noch was machen. lach lach

 

[da Beppe]

kommt bestimmt von de "Franzmänner" da ist das üblich :-)

Wann soll ich zum Essen kommen???

Bresse???

genau so ist es - wie bei Max und Moritz schmurgeln aber leider keine 4 Hähnchen in der Reine, sonder es ist nur ein halbes Hühnchen für uns geworden, die andre Hälfte bekommen Opa und Oma. Aber es ist schon gut so, denn meine beiden kleinen essen nur wie die Spatzen.

Übrigens, mit Kopf und Kragen und Geläuf hatte der stattliche Hahn immerhin 2,7 kg - also schon Entenkategorie



und es war alles drin



sogar die Hewal wia ma im Boarischen sogt



zumindest nehm ich an, daß das die Testikel sind

und ich glaub ich hab heute keine Lust auf Kasalla

ich geh mal weiter brutzeln

 

[da Beppe]

achja - noch ein kleines Zwischenergebnis

typisch französisch hab ich dem Gockel mit der Guillotine den Kopf abgesäbelt und auch die Füsserl wollten meine Damen nicht auf dem Tisch haben





den Vogel klassisch nur mit Salz, frisch geriebenem Pfeffer und Paprika edelsüß gewürzt, dazu ein paar Zwiebeln, damit die Soße Geschmack und Farbe bekommt



nach einer dreiviertel Stunde hat der leckere Vogel schon etwas Farbe angenommen.



und Fettn hod so owabrotn, do kannt se jede moderne schwindsichtige Sau a Scheibal owaschneidn

bis später

 

[Matu]

...

und Fettn hod so owabrotn, do kannt se jede moderne schwindsichtige Sau a Scheibal owaschneidn

bis später

Das ist kein Deutsch, ...nicht mal ansatzweise. Für mich ist das Kauderwelsch rückwärts!

 

[Marian]

Rezept brauchste nicht einstellen, kann ja eh keiner lesen

 

[Nordkind]

Wieso ? Des verschtatt doch jeder und lesa kasch es o guat.

 

[Matu]

Wieso ? Des verschtatt doch jeder und lesa kasch es o guat.

Das ja, ...das vom zänkischen Bergvolk nicht.

 

[Nordkind]

 

[Ytre Sula]

Der Gockel würd mi a schmeckn.Des is net zum loachen. Haste jut jemacht, da Beppe.mir gfällts!!!

 

[ossipeter]

Mach amol weider!

 

[da Beppe]

also dann - Grande Finale - bevors mir den Schalter umlegt und Schnarchgeräusche vom Kanapee ertönen

Oiso wenn de Sau heit so vui Fettn hätt wia ´s Giggerl aus Bourg-en-Bresse dann dad se nix mehr fein
Also wenn das Schwein heutzutage so Fett wäre wie das Hähnchen aus Bresse, dann wär die Welt für mich in Ordnung.

Geschmeckt hats sensationell - macht natürlich auch einen gewaltigen Unterschied ob ein Hähnchen 6 Wochen im Käfig gemästet wird oder 4 Monate im Freilauf
https://de.wikipedia.org/wiki/Bressehuhn

Als Beilage gabs klassisch bayerisch Semmelnknödeln



einen schönen grünen Salat, mit Spitzpaprika und Kumquats



und gebutterten Rosenkohl



Closeup



Tischbild



Tellerbild, da Vadda kriagt Krong und Oarsch
Vattern bekommt die besten Teilchen



und Endegelände



so - jetzt hab ich mir aber ein kleines Nickerchen verdient - aber vorher muß noch der Wein alle gemacht werden und dann gibts noch zum Durst löschen ein frisches Augustiner

 

[kuni]

Das ist Folter, gemein

Gruß Kuni

 

[Rollo]

Ich sag jetzt mal nix dazu, alter Folterknecht! und nochmals... RUMGEPÖBEL!!

 

[da Beppe]

naja - ich darbe die ganze Woche über - einmal am WE werd ich doch dann hoffentlich mal über die Stränge schlagen dürfen

 

[Eli]

da beppe , nimm rücksicht auf das nordische volk , verstanden hab ich nix , aber lecker ausgesehen hats allemal , gruß Eli

 

[Ytre Sula]

gemma hoam, o zapft is!