Hallo Ich lese hier die ganze zeit gespannt mit. Was Ich nur nicht ganz beim Sous Vide verstehe ist wie weiss ich denn wann ich die Temperatur erreicht hab ? kann ich auch Übergaren ? Zum Beispiel möchte ich ein Steak auf 54 Grad garen wie ist denn jetzt der genaue Ablauf ? und wozu hast du die...