Mich würde mal interessieren, ob der noch für die Küche zu gebrauchen ist.
Ich habe mal vor 20 Jahren einen gesteiften Seewolf bei Fitjar (Stord) in 56m Tiefe mit 1,10m und 15 Kg gefangen, dem beim Filetieren der Tran schon aus dem Rücken lief. Der Geruch war streng und durch das Filetierbrett bekamen alle Filets was davon ab, ...Anfängerfehler.
Wenn ich jetzt einen Seewolf fange, verschenke ich den, ...sogar jetzt beim Schreiben wird mir schon wieder ganz flau im Magen (Kopfsache).
Komischerweise schmeckt er allen anderen, ...ich denke, der war schon zu alt.