Das Salzmakrelenrezept liegt mir nicht vor. Man sagte mir die Markele werde für drei Tage in Salzlake gelegt und dann so gefuttert. War echt sehr gut, kannst aber nicht viel von essen - logisch. Welche Salzkonzentration kein Plan. Soll wohl ne russische Zubereitung sein. Russischstämmige Personen hier ;) ?