Rotbarsch räuchern

[Maniol 05]

:) Hallo,

ich hab mal ne Frage,

kann ich Rotbarsch ganz normal räuchern oder muß irgendwas besonderes beachtet werden beim vorbereiten/ einlegen ?

 

[faenger]

:rolleyes: Rotbarsch kann ganz normal geräuchert werder. Man muss nur aufpassen, dass man noch was vom warmen Fisch abbekommt...:} Der geht ja weg wie warme Semmeln:D ,wahrscheinlich wegen dieses Duftes oder wegen des super Geschmackserlebnisses, oder einfach weil er soooooooooo lecker schmeckt , wenn er frisch aus dem Rauch wandert in den Bauch...:<-

 

[Maniol 05]

Hallo faenger,

danke für die Info,
jetzt kriegt keiner mehr was ab !!! :D