tzatziki

Bem-vindo amigos, heute gibt es, wie letzte Woche angekündigt, den ersten Knaller aus meiner Küche, zum allerersten Mal Picanha vom Gasgrill, mit Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot. "Als Picanha (portugiesisch) bezeichnet man das Schwanzstück vom Rind in der südamerikanischen Küche...

Moin Leute, ich wurde gefragt, ob ich nicht ein authentisches Rezept für Tzatziki habe. Klar habe ich. Zu meinem Freunden gehören zwei Griechen, einer hier in Deutschland (Skaffi), der andere, (Spiridon), lebt wieder auf der Insel Korfu, kommt Deutschland aber einmal im Jahr und damit auch mich...