taschenkrebse

Hallo miteinander, ich habe im nächsten Monat die Möglichkeit Taschenkrebse zu bekommen, bin aber als (Nichtrichtig)Koch auf Rezepte angewiesen. Welche Teile kann man essen (nur die Schere,oder mehr)? Habt Ihr ein oder mehrere Rezepte für einen einfachen Hobbykoch? Kann man das Fleisch (der das...