Räucherlachs Made in Germany

Marian

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Solingen
Hallo liebe Lachsfans,
ich habe mich mal an Räucherlachs gewagt

aus den Holzofen
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noch ein paar Bilder
 

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Bilder vom Holzofen würden mich auch noch interessieren. Ansonsten eine Augenweide. Was so aussieht muß ja gut schmecken... :D:D:D

Gruß Micha
 
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eigentlich sollten die Bilder hier in groß kommen
Habe aber leider keine Ahnung wie das geht
 
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Hi Mog,
Kann sehr gern ein paar Bilder einstellen
Vom Geschmack-----Absolut Weltklasse -- --
 
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danke für die Bilder und guten Appetit
 
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Hey Marian

Das was du da herstellst, schaut nach allererster Güte aus!:daumen::daumen::daumen:
Was haben die für eine sagenhaft appetitliche Farbe, besser geht nicht! :P:P:P


Wir haben uns an Sylvester mit kalt geräuchten Bodenseefelchen (alle über 50cm gehen in den Kaltrauch) die Bäuche vollgeschlagen. Geschmacklich um Welten besser als viele Rauchlachse welche ich schon gekauft habe - nur in der Farbe halt entsprechend bescheidener.

Beste Grüsse und viel Freude im neuen Jahr!

Fredi


Ja, das mit den grossen Bildern, habe ich auch noch nicht drauf...
Aber mit einem Klick kommt die ganze Pracht auch so zum Vorschein!
 
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eigentlich sollten die Bilder hier in groß kommen
Habe aber leider keine Ahnung wie das geht

Geht ja auch so, ansonsten mußt Du ein Album unter Anhänge im Kontrollzentrum anlegen dort die Bilder hochladen. Nach dem die Bilder dort im Album in klein sind kannst Du auf ein einzelnes kicken und unten drunter siehst du den BB Code. Der muß kopiert werden von dir und in dem Bericht dort eingefügt werden wo das Bild erscheinen soll. Fertig.
Wer Dir dabei wirklich gut helfen kann ist der Eaglehecht. Hat mich mal am telefon dadurch geführt und ab da war ich mein eigener Bildermaster. :D
Ich bin gelernter Koch also ist mir von Natur aus der Umgang mit so Hightechzeug wie ein Computer fremd. :P

Gruß Micha
 
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Hey Marian

Das was du da herstellst, schaut nach allererster Güte aus!:daumen::daumen::daumen:
Was haben die für eine sagenhaft appetitliche Farbe, besser geht nicht! :P:P:P


Wir haben uns an Sylvester mit kalt geräuchten Bodenseefelchen (alle über 50cm gehen in den Kaltrauch) die Bäuche vollgeschlagen. Geschmacklich um Welten besser als viele Rauchlachse welche ich schon gekauft habe - nur in der Farbe halt entsprechend bescheidener.

Beste Grüsse und viel Freude im neuen Jahr!

Fredi


Ja, das mit den grossen Bildern, habe ich auch noch nicht drauf...
Aber mit einem Klick kommt die ganze Pracht auch so zum Vorschein!

Herzlichen Glüchwunsch zu den 1000 voll
1000 von Dir immer voller Info
Danke Dir dafür
 
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attachment.php


Das würde dann so aussehen !!!
Dieses Bild kannst Du auch für jedes Werbeplakat verwenden, sehr schön geworden. :daumen::daumen::daumen:

Gruß Micha
 
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eigentlich sollten die Bilder hier in groß kommen
Habe aber leider keine Ahnung wie das geht

Die Bitschrauber tüfteln hier bestimmt gerade an einem Bildeditor rum - so dass dies in Zukunft ganz easy geht...
Aber wahrscheinlich haben die Mods und jene die arbeiten;< erst mal viereckige Augen von der letzten Nacht - dabei geht es jetzt erst richtig los...:>>:D

Oh Micha, nun hast es ja doch noch zusammen gebraten, ach ja Koch halt...(=))
 
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Die Bitschrauber tüfteln hier bestimmt gerade an einem Bildeditor rum - so dass dies in Zukunft ganz easy geht...
Aber wahrscheinlich haben die Mods und jene die arbeiten;< erst mal viereckige Augen von der letzten Nacht - dabei geht es jetzt erst richtig los...:>>:D

Oh Micha, nun hast es ja doch noch zusammen gebraten, ach ja Koch halt...(=))

Gratuliere Dir zu deiner Tausend ;ooo;;ooo;;ooo;
obwohl pommes letzte Woche auch gratuliert und er ist gerade wieder in die 800er Ränge abgestürzt. :D
Wird Ihn nicht glücklich machen...
Gruß Micha
 
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Marian, das ist sowas von Goil!!! Kaum ist der Weihnachts- und Neujahrsfressrausch rum, kommst du mit solchen Gaumenfreuden! Danke!!!
Also allein von den Fotos her, würde ich die einen Stern verpassen.
 
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Servus,
habt ihr Lust auf nen Blick in meinenRäucherofen?
Was da graden Qualmt?
IMG_2108.JPGIMG_2113.JPGIMG_2109.JPGIMG_2110.JPG
Bilder aktuell von grade
( Halte Räucherwache)
Außen 6°
im Ofen 20°
Luftfeuchte 70%

Sparbrand, minimal, so wie ne Kippequalmt, nicht mehr, siehe Fotos!
Bei den Sparbrand müsst ihr genau hinschauen um Qualm zu erkennen
sehr mild

Schauen wir morgen noch mal rein






Lieben Gruß aus Solingen...marian
 
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Sieht gut aus Marian, könntest mal einige Details nennen?
Cá Gewürzmischung, Einlegeart und -dauer, Räucherzeiten?
 
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mensch Marian,

da läuft einem beim anschauen der Bilder das Wasser im Mund zusammen! :}

Da brauchen wir in Norge ja gar keinen Lachs mehr zu kaufen! :a0155:
 
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mensch Marian,

da läuft einem beim anschauen der Bilder das Wasser im Mund zusammen! :}

Da brauchen wir in Norge ja gar keinen Lachs mehr zu kaufen! :a0155:

Hi Stefan,
in Norge räuchern wir vor Ort
machen ne schöne Räucherparty:19:
 
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Mal sehen ob wir morgen was zum Kosten bekommen...;ooo;
 
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