AW: ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

Liveaufnahme
Die nächste Erbsensuppe kann kommen
Schweineschwänzchen erster Rauch

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AW: ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

Mache lieber weiter deinen geilen Lachs,....mmhhm,..der war einfach nur köstlich......:dankeschoen:
 
AW: ein Schnappschuss aus eurem Räucherofen

heeee


Lachs liegt weiter unten im Ofen wo es kälter ist
Der raucht mit:dance4:
 
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Eine Lammschulter aus dem Weber Smokey Mountain Cooker:daumen:
 
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Und Lachs vom Weber Wone Touch 57 Premium.8)
 
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Leider kann ich noch keine Fotos beisteuern.
Meine Lachsschinken und mein Karreespeck liegen noch in der Pökellake.
In der nächsten Woche kommen noch 2 Unterschalen und ein weiterer Karreespeck dazu.
Außerdem mache ich noch eine Hausmacher Leberwurst.
Wenn es so weit ist, stelle ich die Fotos ein.
 
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Bis vor Kurzem sah es noch so im Schrank aus:

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Momentan hat der Speck seinen ersten Räuchergang hinter sich:


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Torsten, das sieht soooo gut aus und der Speck mit dem hohen Fettanteil macht neidisch.
 
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