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Moin zusammen, danke das ihr an mich gedacht habt .:a010: Habe es mir gut gehen lassen und ein paar schöne Stunden am Grill verbracht. :a015: Gruß Micha

Schwarzer Knoblauch, fresh Lemon und buttrige Kräuter von den Sizzle Brothers, https://sizzlebrothers.de/shop-kategorie/grillsaucen/ Sweet Chili aus einem Asia Laden und Feuerlachs von MH Gewürze.

Heute den Grill angeworfen und geplankte Lachsforelle stand auf dem Plan. Mal nicht für Kunden kochen, sondern die Familie beglücken, da gibt's beim Mog meist Fisch 😁 Dazu gebratenen Reis und vom Henssler den besten Gurkensalat der Welt. Ob er der beste Salat ist kann ich nicht bestätigen...

Noch die Bilder von der Pizza Party 😋

Ein paar Bilder vom meinem zusammen Gebrutzel über Ostern. Am Samstag einen Schweinebauch, da bin ich schon etwas Stolz drauf, die Kruste ist perfekt gelungen. 🤗 Sonntag dann 2 Burger, einmal der von mir geliebte Fischburger, diesmal das Patty aus 50% Lachsforelle, 25% Dorsch und 25% Pollak...

Falls du es nicht mittlerweile auf die Reihe bekommen hast schreib mich an, dann gehen wir das gemeinsam durch.

Ein schickes Wochenende war das, ein wenig am Smoker, ein wenig am Räucherofen. Spareribs mit einer Pestoblume, dazu warmen Käse mit Tomaten nach einem Rezept von Since1981, oder Wobbler07. 😉 Dann am Sonntag Lachsforelle und im Anschluss noch ein paar Ententitten .😋

Habe aufräumen müssen, wenn hier Beiträge gelöscht werden dann sind sie echt daneben.

Habe euch mal zusammen gebracht 😉

Der Kanal und der Koch ist japanisch, Choux au Craquelin ist eine gängige Bezeichnung für das Dessert.

Sieht krass gut aus. :32:

Eigentlich bin ich kein Fan von einem Dessert, doch dieses Video ist dermaßen durch die Decke gegangen, innerhalb kürzester Zeit 15 Millionen Klicks und Kommentare. Das wollte ich dann doch mal Probieren. Hat recht gut geklappt, nur die Mengenangaben waren Teilweise schlecht so das ich...

Gestern endlich mal wieder am Grill und Beafer, dazu italienische angehauchte Kartoffeln und eine von vielen Versionen eines Ceasar Salat.

Mein Wochenende wird mit Dorsch vom Risøyhamn beendet. Knuspriger Tempurateig, mit Panko paniert und ausgebacken. Für die schlanke Linie eine Zitronen-Petersilie beurre blanc dazu 😇😄 ( ist eine Sauce die aus 95% Butter besteht 😜 )

Meine Version von einem Ossobuco, definitiv kein original Rezept aus Italien, ich habe ja nach meiner Lehre in Frankreich gearbeitet und da stand ein Ossobuco jeden Sonntag auf der Karte. Der größte Unterschied dürfte wohl sein das ich keinen Rotwein nutze und das Gemüse extrem groß schneide...

Wir sollten uns hier wirklich auf das wesentliche konzentrieren, das wäre ganz klar das ich am Ende meines Wissens bin und beim Strom auch keine Experimente machen möchte. Ist ja nicht wie bei einem komplizierten Kochrezept, nach dem Motto wird schon gut gehen. 😁 Werde am Wochenende ein paar...

In meiner Wohnung befindet sich kein FI, die ganze Wohnung ist mit 6 Kippschalter Sicherungen abgesichert. Im Keller befindet sich noch ein großer Verteilersicherungskasten für das ganze Haus, jede Wohnung, Fahrstuhl, Treppenbeleuchtung und Waschraum und sowas wird dort abgesichert. Dort war...

Sind 3 Adern in einem Kabel. Mich dünkt das hier einiges gepfuscht wurde, da ich jetzt schon wieder auf dem Weg zum LKW bin kann ich nicht mehr sagen. Vielleicht findet sich ja doch noch einen Member aus der Nähe der helfen kann. Einem Profi wird es wohl leichter fallen den Fehler zu finden 😉

Die Elektrik hier in der Wohnung ist definitiv älter, denke mal Anfang 1980. Die Sicherung ist geflogen als ich eine Balkon Leuchte, wohl auch aus 1980😜 abgebaut habe. Der Lichtschalter war ausgeschaltet, habe alle 3 Leitungen beim Abbau zusammen legen müssen, damit sie durch den Rahmen...

Ab hier bin ich raus, das hört sich wie ein echt kompliziertes Rezept an.🫣 Das geht über meine Kompetenz. Wenn es doch nur einen Elektriker geben würde der deine Anleitung in die Tat umsetzen könnte. 😉